한국 음식 108가지, 한눈에 찾고 깊이 읽기

이 조리안의 재료: 떡볶이 떡, 사각 어묵, 대파, 삶은 달걀

난이도

쉬움

조리

6 단계

예상 시간

30 분

이 조리안의 재료: 당면, 소고기 (불고기감), 시금치, 당근

난이도

보통

조리

6 단계

예상 시간

50 분

이 조리안의 재료: 사골(소 다리뼈), 도가니 또는 잡뼈, 양지머리, 대파

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

핏물 빼기부터 두 차례 고기까지 12시간 이상 + 손질

이 조리안의 재료: 상추·깻잎 등 쌈 채소, 호박잎 또는 양배추, 밥, 된장

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

40~50분

이 조리안의 재료: 소 양지머리, 소 사골 또는 잡뼈, 무, 대파

난이도

보통

조리

6 단계

예상 시간

핏물 빼기·고기 3시간 30분 이상 + 손질

이 조리안의 재료: 밥, 시금치, 고사리, 도라지

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

70~85분

이 조리안의 재료: 소고기 불고기감, 간장, 배, 설탕

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

재우기 30분 이상 + 손질·팬 조리

이 조리안의 재료: 닭다리살(순살), 고추장, 고춧가루, 간장

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

60~70분

이 조리안의 재료: 잘 익은 신김치, 돼지고기 목살 또는 앞다리살, 김칫국물, 두부

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

35 분

이 조리안의 재료: 말린 곤드레 나물, 쌀, 들기름, 국간장

난이도

보통

조리

6 단계

예상 시간

곤드레 불림 3~4시간 + 손질·조리

이 조리안의 재료: 밀가루 (중력분), 찹쌀가루, 드라이 이스트, 미지근한 우유

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

90 분

이 조리안의 재료: 중력분 밀가루, 바지락, 국물용 멸치, 다시마

난이도

보통

조리

6 단계

예상 시간

65~75분

이 조리안의 재료: 메밀 냉면 건면, 소고기 양지머리, 물, 무

난이도

어려움

조리

5 단계

예상 시간

육수를 미리 준비해야 하는 반나절 조리

이 조리안의 재료: 완제품 간장게장, 밥

난이도

쉬움

상차림

3 단계

예상 시간

상차림 약 10분

이 조리안의 재료: 된장, 두부, 애호박, 감자

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

25 분

이 조리안의 재료: 청국장, 돼지고기 목살, 신김치, 두부

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

25 분

이 조리안의 재료: 주꾸미, 고추장, 고춧가루, 간장·설탕·물엿

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

20~30분

이 조리안의 재료: 중력분 밀가루, 참기름, 꿀, 청주

난이도

보통

조리

6 단계

예상 시간

반죽·튀김 + 시럽 담금 3시간 이상

이 조리안의 재료: 엿기름 가루, 밥, 물, 설탕

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

우리기·가라앉히기·삭히기 5시간 30분 이상 + 끓이기·냉각

이 조리안의 재료: 삼계탕용 영계, 찹쌀, 수삼, 마늘

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

찹쌀 불림 1~2시간 + 손질·끓이기

이 조리안의 재료: 소면, 국물용 멸치, 다시마, 애호박

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

30 분

이 조리안의 재료: 밥(갓 지은 것), 소고기 다짐육, 콩나물, 시금치

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

55~70분

이 조리안의 재료: 삼겹살, 상추, 깻잎, 마늘

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

30~35분

이 조리안의 재료: 돼지고기 앞다리살, 고추장, 고춧가루, 간장·설탕

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

35~40분

이 조리안의 재료: 손질 닭발 (무뼈 가능), 고추장·고춧가루, 청양고춧가루, 간장·물엿·설탕

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

70~80분

이 조리안의 재료: 닭 한 마리 (9~10호), 우유, 튀김가루, 소금·후추·카레가루

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

75~85분

이 조리안의 재료: 돼지갈비, 간장, 설탕·물엿, 배 또는 사과

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

대기 7시간 이상 + 손질·굽기

이 조리안의 재료: 소갈비살 (또는 소 다짐육), 간장, 배즙·설탕·물엿, 다진 파·마늘

난이도

어려움

조리

5 단계

예상 시간

45~55분

이 조리안의 재료: 쪽파, 부침가루, 쌀가루, 달걀

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

25~30분

이 조리안의 재료: 깐 녹두, 숙주, 잘 익은 김치, 돼지고기 다짐육

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

불림 4시간 이상 + 준비·지지기

이 조리안의 재료: 간고등어, 청주, 식용유, 무

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

25 분

이 조리안의 재료: 황태포, 고추장, 고춧가루·간장, 물엿·설탕

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

30 분

이 조리안의 재료: 돼지 막창, 밀가루·굵은소금, 청주·생강·대파, 된장

난이도

어려움

조리

5 단계

예상 시간

70~80분

이 조리안의 재료: 소 곱창, 밀가루·굵은소금, 우유, 청주·생강

난이도

어려움

조리

5 단계

예상 시간

65~75분

이 조리안의 재료: 손질 민물장어, 간장·청주·물엿, 고추장, 생강

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

40~50분

이 조리안의 재료: 소갈비 (구이용), 굵은소금·후추, 간장·설탕·배즙, 다진 마늘·참기름

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

소금구이 35~45분 / 양념갈비 약 12시간 40분

이 조리안의 재료: 순두부, 바지락 또는 해물믹스, 고춧가루, 다진 마늘·다진 파

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

25~30분

이 조리안의 재료: 콩나물, 밥, 멸치 다시마 육수, 새우젓

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

45~55분

이 조리안의 재료: 밀가루 (중력분), 감자전분, 소금·식용유, 멸치 다시마 육수

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

50 분

이 조리안의 재료: 만두피, 돼지고기 다짐육, 두부, 숙주

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

80 분

이 조리안의 재료: 모둠 어묵, 무, 다시마·국물용 멸치, 대파

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

30 분

이 조리안의 재료: 통조림 햄 (스팸류), 소시지, 다진 소고기, 신김치

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

30~35분

이 조리안의 재료: 백태 (마른 콩), 소면 또는 중면, 잣 또는 참깨, 오이

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

전날 불림 시작 + 당일 조리·냉각

이 조리안의 재료: 메밀면 (생면 권장), 동치미 국물, 오이·무절임, 삶은 달걀

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

30 분

이 조리안의 재료: 돼지 등뼈, 감자, 우거지 (또는 얼갈이), 들깨가루

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

핏물 빼기·끓이기 3시간 30분 이상 + 손질

이 조리안의 재료: 돼지 사골·잡뼈, 돼지고기 (앞다리 수육용), 생강·대파·양파·통후추, 부추

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

미리 손질한 뼈로 국물 2시간 이상 + 준비

이 조리안의 재료: 영계 (작은 닭), 대파·마늘·생강, 감자, 떡국떡 또는 가래떡

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

60~75분

이 조리안의 재료: 소고기 양지, 삶은 고사리, 토란대 (삶은 것), 대파

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

100 분

이 조리안의 재료: 미꾸라지 (손질), 시래기 (삶은 것), 된장·고추장, 들깨가루

난이도

어려움

조리

5 단계

예상 시간

120 분

이 조리안의 재료: 소 사골·잡뼈, 우거지 (삶은 것), 선지 (선택), 된장

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

3시간 30분~4시간

이 조리안의 재료: 김밥용 김, 밥, 단무지, 시금치

난이도

보통

조리

6 단계

예상 시간

40 분

이 조리안의 재료: 찰보리쌀, 열무김치, 된장, 두부

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

2시간 50분~3시간

이 조리안의 재료: 삶은 시래기, 쌀, 들기름, 국간장

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

90 분

이 조리안의 재료: 찹쌀, 수수, 차조, 팥

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

곡식 불림 2시간 + 준비·밥 짓기

이 조리안의 재료: 연잎 (생 또는 데친 것), 찹쌀, 대추, 밤

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

불림·찌기 4시간 + 손질·싸기

이 조리안의 재료: 취나물 (데친 것), 곤드레 (삶은 것), 고사리 (불린 것), 도라지

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

60 분

이 조리안의 재료: 도토리묵, 멸치·다시마 육수, 신김치, 김가루

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

따뜻한 묵밥 35~40분 / 찬 묵밥 1시간 40분 이상

이 조리안의 재료: 생굴, 쌀, 표고버섯, 은행·대추·잣

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

55~65분

이 조리안의 재료: 소고기 우둔살 (육회용), 배, 콩나물·시금치·고사리·도라지, 애호박·당근

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

45~55분

이 조리안의 재료: 보리굴비, 쌀뜨물, 녹차 (잎 또는 티백), 밥

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

55~60분

이 조리안의 재료: 따뜻한 밥, 소금·참기름, 김가루, 참치캔·마요네즈

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

25 분

이 조리안의 재료: 쌀 (햅쌀이면 최선), 표고·느타리버섯, 밤, 은행·대추·잣

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

55 분

이 조리안의 재료: 돼지고기 통삼겹 또는 앞다리, 된장·마늘·대파·통후추, 절인 배추 또는 상추, 김치 (겉절이면 최선)

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

90 분

이 조리안의 재료: 쌀, 조기 또는 갈치, 된장국거리 (시금치·두부), 나물 두세 가지

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

70 분

이 조리안의 재료: 완제품 포기김치, 밥

난이도

쉬움

상차림

3 단계

예상 시간

상차림 약 10분

이 조리안의 재료: 완제품 동치미

난이도

쉬움

상차림

3 단계

예상 시간

상차림 약 10분

이 조리안의 재료: 완제품 갓김치, 밥

난이도

쉬움

상차림

3 단계

예상 시간

상차림 약 10분

이 조리안의 재료: 완제품 장아찌, 밥 또는 충분히 익힌 고기

난이도

쉬움

상차림

3 단계

예상 시간

상차림 약 10분

이 조리안의 재료: 새우젓 (김장·수육용), 명란젓, 오징어젓 또는 낙지젓, 참기름·깨·쪽파

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

30 분

이 조리안의 재료: 과메기 (손질된 것), 생미역·다시마, 김, 쪽파·마늘·청양고추

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

25 분

이 조리안의 재료: 말린 오미자, 설탕 (단맛 조절, 선택), 찬 생수, 잣

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

8시간 이상 우림 + 준비

이 조리안의 재료: 통계피, 생강, 흑설탕 (또는 황설탕), 곶감

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

약 13시간

이 조리안의 재료: 찹쌀 (또는 습식 찹쌀가루), 볶은 콩가루, 소금, 설탕

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

불림·찌기 5시간 40분 + 치기·자르기

이 조리안의 재료: 완제품 유과, 무가당 차

난이도

쉬움

상차림

3 단계

예상 시간

상차림 약 10분

이 조리안의 재료: 완제품 매실청, 음용수

난이도

쉬움

상차림

3 단계

예상 시간

상차림 약 10분

이 조리안의 재료: 완제품 고추장, 음용수, 참기름

난이도

쉬움

상차림

3 단계

예상 시간

상차림 약 10분

이 조리안의 재료: 시판 막걸리, 물 또는 무알코올 음료

난이도

쉬움

상차림

3 단계

예상 시간

상차림 약 10분

이 조리안의 재료: 삭힌 홍어 (썬 것), 돼지고기 통삼겹, 묵은지, 된장·마늘·대파 (수육용)

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

90 분

이 조리안의 재료: 찹쌀가루, 진달래 꽃잎 (식용), 뜨거운 물, 소금

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

30~40분

이 조리안의 재료: 도다리 (손질한 것), 어린 해쑥, 무, 대파·마늘

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

40 분

이 조리안의 재료: 냉이 (뿌리째), 된장, 쌀뜨물, 두부

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

30 분

이 조리안의 재료: 두릅, 소금, 초고추장, 통깨

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

20 분

이 조리안의 재료: 봄동, 멸치액젓, 고춧가루, 다진 마늘·매실청

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

15 분

이 조리안의 재료: 어린 쑥, 멥쌀가루 (습식), 소금, 설탕

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

70 분

이 조리안의 재료: 생멍게 (손질 살), 따뜻한 밥, 김가루, 참기름

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

25~30분

이 조리안의 재료: 닭 (백숙용), 소면, 오이·양배추, 식초

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

3~4시간

이 조리안의 재료: 수박, 우유 (또는 사이다), 설탕 또는 꿀, 얼음

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

20 분

이 조리안의 재료: 팥, 설탕, 우유, 연유

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

최소 6시간 15분

이 조리안의 재료: 건미역, 오이, 식초, 국간장·소금

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

20~25분

이 조리안의 재료: 민어 (토막·서더리 포함), 무, 애호박, 대파·마늘·생강

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

50 분

이 조리안의 재료: 감자 (햇감자면 최선), 소금, 식용유, 청양고추·홍고추 (선택)

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

35 분

이 조리안의 재료: 횟감 (광어·우럭·오징어 등), 오이·양배추·배, 고추장, 식초·설탕·매실청

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

25~30분

이 조리안의 재료: 멥쌀가루 (습식), 깨소금·설탕 (소), 뜨거운 물, 솔잎

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

90 분

이 조리안의 재료: 토란 (깐 것), 소고기 양지 (또는 사골 국물), 다시마, 들깨가루

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

60 분

이 조리안의 재료: 가을 전어, 굵은소금, 레몬 또는 유자즙 (선택), 쌈채소·된장

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

30 분

이 조리안의 재료: 대하 (활 또는 생물), 굵은소금, 레몬 (선택), 초고추장 또는 간장와사비

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

25 분

이 조리안의 재료: 꽃게 (활 또는 냉동 절단), 된장·고추장, 무·애호박, 미나리·대파

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

45 분

이 조리안의 재료: 낙지, 고춧가루·고추장, 간장·설탕·다진 마늘, 양파·대파·청양고추

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

35 분

이 조리안의 재료: 갈치 (토막), 무, 고춧가루·고추장, 간장·설탕·다진 마늘·생강

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

45 분

이 조리안의 재료: 모둠 버섯 (표고·느타리·팽이·새송이), 소고기 (샤브용, 선택), 두부·쑥갓·대파, 다시마·표고 우린 육수

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

40 분

이 조리안의 재료: 떡국떡 (어슷 썬 가래떡), 소고기 양지, 달걀, 김·대파

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

40 분

이 조리안의 재료: 팥, 쌀, 찹쌀가루 (새알심), 소금·설탕

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

100 분

이 조리안의 재료: 밀가루 (박력분), 팥소, 우유·달걀, 설탕·베이킹파우더·소금

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

40 분

이 조리안의 재료: 고구마 (밤 또는 호박), 동치미 (곁들임), 알루미늄 호일 (오븐용)

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

60 분

이 조리안의 재료: 대게 (활게), 청주 (또는 소주), 물, 밥·김가루·참기름 (볶음밥용)

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

40 분

이 조리안의 재료: 방어 (횟감 필렛), 간장·와사비, 초고추장·쌈채소, 묵은지 (선택)

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

20~30분

이 조리안의 재료: 매생이, 굴, 참기름, 다진 마늘

난이도

쉬움

조리

5 단계

예상 시간

20~25분

이 조리안의 재료: 꼬막 (참꼬막 또는 새꼬막), 간장·고춧가루·다진 마늘, 쪽파·청양고추, 참기름·통깨

난이도

보통

조리

5 단계

예상 시간

2시간 50분~3시간 10분