국물·탕 · 국자 6 · Six of Ladles

부대찌개

Budae Jjigae (Army Base Stew)

난이도: 쉬움
준비할 시간: 30~35분
분량: 2인분
조리: 5 단계
등록 장소: 2

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부대찌개 사리를 얼마나 더할지 어떻게 정할까?

햄·소시지·면과 밥이 겹치는 식사이므로 기본 냄비 구성을 먼저 확인하세요. 김치찌개에 면을 조금 더한 음식으로 단순화하면 가공육·치즈와 전체 분량을 놓칩니다.

주문·준비 전 확인: 기본 햄·소시지·치즈·면, 1인분 기준과 사리·밥 별도 비용을 물어보세요.

KTO는 햄·소시지 등 여러 재료를 함께 끓이는 찌개를 설명합니다. KTO · Sausage Jjigae (부대찌개 / Budaejjigae ) · 2026-09-13

대안과 차이: 김치찌개 주문 카드 만들기 이 버전의 준비 과정

음식의 구성과 선택

이 부대찌개는 햄·소시지·김치·두부와 콩을 한 냄비에 배치해 끓인다. 가공육과 김치에 이미 간이 있으므로 국물 양과 추가 양념의 비율이 중요한 구성이다.

사리를 넣기 전에는 면이 포함되는지와 육수 추가 방법을 확인한다. 김치찌개와 비교하면 가공육·콩·면이 더해져 한 냄비의 구성이 어떻게 달라지는지 살펴볼 수 있다.

For international readers

This budae jjigae arranges ham, sausage, kimchi, tofu and beans in one pot. The processed meats and kimchi are already seasoned, so liquid and additional seasoning need to be considered together.

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이미지는 AI 생성 설명 그림이며 직접 조리한 촬영 기록이 아닙니다. 재료와 순서는 본문을 기준으로 확인하세요. 재료·대체재 읽는 법

이 페이지의 시간·분량은 편집 조리안의 계획값이며 실측 시험 결과가 아닙니다. 재료 대체는 맛·식감·가열 조건을 바꿀 수 있습니다. 제품 지침과 아래 계량·익힘 안내를 함께 확인하세요.

준비: 15분
가열: 15~20분
대기: 없음
완성까지: 30~35분

생 다짐육을 추가하면 라면을 넣기 전에 고기 중심이 74°C에 도달하도록 끓인다.

재료 (2인분)

재료	분량	해외 대체재
통조림 햄 (스팸류)Canned ham (Spam)	1/2캔	어디서나 구함
소시지Smoked sausages	3개	프랑크푸르터
다진 소고기Ground beef	100g	돼지 다짐육
신김치Sour kimchi	1컵	필수, 한인마트
베이크드빈스Baked beans	2큰술	선택 재료입니다. 생략하면 콩·소스의 양이 줄어듭니다.
두부·대파·양파Tofu, scallion, onion	적당량	어디서나 구함
시판 부대찌개 양념Prepared budae-jjigae seasoning	육수 960ml에 맞는 제품 표시량	양념마다 염도가 다르므로 제품의 물량 기준을 확인합니다.
라면 사리Ramen noodles (no soup base)	1개	인스턴트 라면 면만
치즈 한 장American cheese slice	1장 (선택)	생략 가능
바로 쓸 수 있는 육수Ready-to-use broth	960ml (이 페이지 1컵=240ml)	멸치육수나 물+치킨스톡

단계별 조리

1.재료 돌려 담기
넓은 전골냄비에 햄, 소시지, 다진 고기, 김치, 두부, 양파, 콩을 구역 나눠 돌려 담는다.
2.양념장 얹기
육수 960ml에 맞춰 표시된 양의 부대찌개 양념을 넣는다. 간장·후추를 계량 없이 더하는 별도 양념과 섞지 않는다.
3.육수 붓고 끓이기
가장자리로 육수를 붓고 센 불에서 끓인다. 끓어오르면 양념을 풀어 섞고, 생 다짐육을 넣었다면 중심이 74°C에 도달할 때까지 충분히 끓인다.
4.라면 사리 투하
국물이 팔팔 끓을 때 라면 사리를 넣고 반쯤 익으면 치즈를 얹는다.
5.나눠 먹고 볶음밥까지
면부터 건져 나눠 먹고, 국물을 졸여가며 건더기를 먹는다. 마지막 국물에 밥을 볶아도 좋다.

가게에서 보여줄 주문 카드

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먹을 사람 수로 필요한 양을 문의합니다. 한 인분의 크기와 최소 주문량은 가게마다 다릅니다. 카드는 주문 전송·결제 기능이 아닙니다.

먹을 사람 수 (1–20)

가져갈 내용

부대찌개 · Budae Jjigae · Budae Jjigae (Army Base Stew)

1명이 먹으려고 합니다. 인분·접시·냄비 중 주문 단위와 최소 주문량, 추천 양을 알려 주세요. / This is for 1 person. Please explain whether you sell portions, plates or pots, the minimum order and the recommended amount.

밥·반찬이 포함되나요? 따로 주문하는 항목과 추가 비용을 알려 주세요. / Are rice and side dishes included? Please explain separate items and extra charges.

주재료와 양념에 무엇이 들어가나요? / What are the main ingredients and seasonings?

기본 햄·소시지·치즈·면, 1인분 기준과 사리·밥 별도 비용을 물어보세요.

재료 제한이 있다면 이름을 적고 소스·고물과 함께 조리·취급 도구도 확인하세요. 변경 가능 여부는 판매자가 확인해야 합니다.

https://k-roastmysoul.com/foods/budae-jjigae

계량·익힘·보관 기준과 근거 읽기

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