된장찌개

이 버전으로 요리하기

이미지는 AI 생성 설명 그림이며 직접 조리한 촬영 기록이 아닙니다. 재료와 순서는 본문을 기준으로 확인하세요. 재료·대체재 읽는 법

재료 (2인분)

단계별 조리

1. 

   1.육수 내기

   냄비에 물 2컵과 국물용 멸치 한 줌, 다시마 한 조각을 넣고 10분간 끓인 뒤 건더기를 건져낸다.

2. 

   2.된장 풀기

   끓는 육수에 된장을 체나 국자에 걸러가며 곱게 푼다. 고춧가루를 쓸 거면 이때 함께 넣는다.

3. 

   3.단단한 채소부터

   감자와 양파를 넣고 중불에서 5분간 끓인 뒤 애호박과 버섯을 넣고 3분 더 끓인다.

4. 

   4.두부와 고추 넣기

   깍둑 썬 두부와 어슷 썬 청양고추, 다진 마늘을 넣고 한소끔 더 끓인다.

5. 

   5.마무리

   대파를 넣고 30초 뒤 불을 끈다. 간이 부족하면 된장을 아주 조금만 더 푼다. 뚝배기째 밥과 함께 낸다.

여행에서 확인할 장소 후보

이 음식과 관련해 살펴볼 후보 목록입니다. 출처가 있는 위치 기록만 지도와 연결하며, 현재 메뉴·영업·예약은 방문 전 직접 확인하세요. 장소 목록은 시식 평가나 수상 인증이 아닙니다.

전국 푸드 투어 전체 보기 →