엘토르 원조구룡포과메기
경북 포항시 북구 죽도로40번길 7-1
경북 포항시 북구 죽도로40번길 7-12026.08.11 공개 자료 위치 확인
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음식의 구성과 선택
과메기의 이 준비법은 손질되어 판매되는 생선을 썰어 김·해조류·채소와 함께 내는 구성이다. 집에서 생선을 말리는 제조 공정은 포함하지 않는다.
어떤 생선으로 만들었는지와 손질 여부, 냉장 보관 안내를 확인한다. 김과 채소를 모두 한꺼번에 싸기보다 생선 한 조각에 곁들임을 바꾸어 보면 양념과 해조류의 역할을 비교하기 쉽다.
For international readers
This gwamegi preparation slices a purchased, prepared fish product and serves it with seaweed and vegetables. It does not provide a process for drying raw fish at home.
