이천 쌀밥거리
경기 이천
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음식의 구성과 선택
솥밥은 솥에서 지은 밥을 중심으로 고명을 곁들이는 음식이다. 아래는 가정용 밥솥에서 백미를 짓고 따로 익힌 고명을 얹는 기기 경로다. 무쇠솥 직화의 누룽지나 같은 맛을 보장하지 않는다.
연잎밥과 달리 솥 바닥의 밥과 위에 놓인 고명을 함께 살펴볼 수 있다. 숭늉을 만들 계획이면 먹을 밥을 먼저 덜고, 뜨거운 솥을 직접 잡지 않도록 받침과 도구를 준비한다.
For international readers
Sotbap centers on pot-cooked rice and toppings. This home rice-cooker route cooks white rice and adds separately cooked toppings. It does not promise the crust or identical flavor of a cast-iron stovetop pot.
